Proste Historie
Proste Historie

Pyzy z mięsem w winnym sosie cebulowym

Drukuj
na różne okazjena różne okazje
danie główne danie główne
45 minut 45 minut
wielosezonowewielosezonowe
Poprzedni Następny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Przygotuj sos. Przekrój na pół wzdłuż 3 cebule i pokrój je w cienkie plasterki. 100 g kiełbasy pokrój  w najmniejszą kostkę jaka potrafisz. Wrzuć na patelnię i zrumień na sucho. Dodaj 3 łyżki oleju i wrzuć cebulę rozdrobnioną na pojedyńcze paseczki. Dodaj 1 płaską łyżkę cukru i karmelizuj całość przez 5 minut tak, aby cebula była złotrgo koloru. Wlej 50 ml octu balsamicznego i 100 ml dobrego wina czerwonego (lub piwa). Gotuj razem 3 minuty i dodaj 200 ml wołowego bulionu. Zredukuj na dużym ogniu przez 8 minut na gęsty sos. Możesz dodać łyżeczkę musztardy z ziarnami gorczycy - do zagęszczenia sosu. Sos dopraw świeżo mielonym pieprzem i solą. Polej nim uprzednio przygotowane pyzy Proste Historie.

Facebook
Youtube