Zapiekanka marchewkowa
Składniki
– 450 gramów mrożonej marchewki
– 1/2 szklanki posiekanej cebuli
– 2 łyżki masła
– 1/2 szklanki startego sera cheddar
– 1/2 szklanki pokruszonych krakersów
– 1/4 szklanki pełnego mleka
– 2 jajka
– Sól i pieprz do smaku
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ugotuj mrożone marchewki w garnku z osoloną wodą, aż będą miękkie, około 10 minut. Odcedź i odstaw na bok.
- Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Smaż, aż cebula stanie się półprzezroczysta, około 5 minut.
- W dużej misce wymieszaj ugotowane marchewki, podsmażoną cebulę, starty ser, pokruszone krakersy, mleko, jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Przenieś mieszaninę do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy, a zapiekanka będzie gorąca.
- Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Czas przygotowania:
- Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Całkowity czas: 55 minut
Składniki odżywcze
– Kalorie: 200
– Tłuszcz całkowity: 12 g
– Tłuszcz nasycony: 6g
– Cholesterol: 105 mg
– Sód: 300mg
– Węglowodany ogółem: 16g
– Błonnik: 3g
– Cukry: 6g
– Białko: 7g
