Udana impreza dla każdego może znaczyć coś innego. Podczas gdy niektórzy czują się jak ryba w wodzie na hucznych balach i głośnych klubowych imprezach tanecznym, innym zdecydowanie bardziej odpowiadają kameralne spotkania w gronie przyjaciół z relaksującą muzyką, dobrym filmem i jeszcze lepszym jedzeniem.
Jeśli i Ty jesteś w tej drugiej grupie – znajdujesz się we właściwym miejscu w sieci! W tym artykule przygotowaliśmy dla Ciebie garść kulinarnych podpowiedzi w sam raz na nadchodzący jesienno-zimowy sezon domówek. Co przyrządzić, by zaskoczyć znajomych i poczuć się jak prawdziwy szef kuchni? Jakie ekspresowe przekąski najlepiej sprawdzą się podczas nocnego maratonu filmowego? Przeczytaj i zaczerpnij inspiracji!
Ziemniaczane szaleństwo – coś, co kochają wszyscy
Ziemniaki, kartofle, pyry, grule… Niezależnie od tego, jak nazywamy je w różnych częściach kraju, my, Polacy, naprawdę darzymy to warzywo szczerym uczuciem – i to w każdej postaci! Dlatego też, przygotowując imprezowe menu, koniecznie zadbaj o to, by ziemniaczane specjały miały w nim honorowe miejsce.
Opcją najbardziej popularną i chyba najprostszą w przygotowaniu są oczywiście frytki. Możesz przygotować je w głębokim tłuszczu we frytkownicy, na patelnic lub – nieco zdrowiej – w piekarniku. Frytki karbowane do piekarnika czy Frytki proste do oleju Proste Historie? Wybór należy do Ciebie – wszak spór między zwolennikami tych dwóch typów frytek na zawsze już chyba pozostanie nierozstrzygnięty…
Ciekawą i równie smaczną alternatywą dla klasycznych frytek mogą być inne propozycje Proste Historie dla wielbicieli ziemniaków: Cząstki ziemniaczane ze skórką, Talarki ziemniaczane czy Kartofle ze skórką grubo ciosane. Wszystkie z nich można z powodzeniem podać jako chrupiącą imprezową przekąskę – najlepiej w towarzystwie oryginalnego sosu lub dipu. Wiele pomysłów na takie dodatki, takie jak np. sos serowy czy bałkański ajwar, znajdziesz w naszej bazie przepisów w dziale Pomysły na przekąski dla każdego.
Imprezowy klasyk: chrupiąca pizza i zapiekanki
Gdy w 1889 r. włoski kucharz Rafaele Esposito przyrządził dla królowej Małgorzaty Sabaudzkiej placek z sosem pomidorowym i serem mozzarella, zapewne nie spodziewał się, że stanie się on kiedyś jednym z ulubionych fast foodów na całym świecie. Dziś na wielu domowych imprezach pizza to główne „danie ciepłe” – u Ciebie pewnie też często znajduje się w centrum uwagi…
Zamiast jednak zamawiać pizzę z lokalu i czekać na dowóz w niepewności, jaki będzie jej stan po kilometrach podróży po mieście, lepiej zdecydować się na pyszną chłodzoną Pizzę z pieca kamiennego Proste Historie na cienkim, chrupiącym cieście. Do wyboru masz cztery różne ciekawe smaki:
- mocno serowa Pizza z mozzarellą i chedarem;
- pikantna Pizza z soczystą wieprzowiną i jalapeno;
- wyrazista Pizza z kurczakiem i bazyliowym pesto;
- lub delikatna Pizza z szynką własnego wyrobu i pieczarkami.
Każda z nich na pewno znajdzie swojego amatora podczas Twojej domówki!
Dobrym pomysłem, jeśli chodzi o imprezowe jedzenie na ciepło, jest też nasz rodzimy street food, czyli smakowite zapiekanki chłodzone na chrupiącej bagietce Proste Historie, dostępne w 2 wariantach: z szynką oraz z pieczarkami. Jeśli masz ochotę, możesz okrasić je na wierzchu dodatkami, które lubią Twoi gości, takimi jak np. świeży szczypiorek, prażona cebulka czy ulubiony sos kanapkowy.
Finger foods, czyli proste i smakowite przekąski na jeden kęs
Dania na ciepło to jednak nie wszystko. Ważnym elementem każdej domówki okazuje się też tzw. „zimna płyta”, czyli różnego rodzaju przystawki serwowane na zimno. By Twoi goście mieli co pogryzać w międzyczasie, zaskocz ich, serwując rozmaite finger foods, czyli przystawki na jeden kęs. Oprócz kultowych koreczków, które są zwykle pierwszym skojarzeniem z takimi smakołykami, warto przygotować kilka innych propozycji, jak np.:
- Mini kanapeczki na bazie z krakersów lub grzanek. Jeśli chodzi o dodatki, najlepiej postaw na „smarowidła”: może to być lekko pikantna pasta z awokado, hummus czy przypominająca smalczyk pasta z fasoli z prażonymi pestkami słonecznika. Kanapeczki warto wzbogacić o świeże lub piklowane warzywa, jak np. ogórek czy ostre papryczki jalapeno. Być może zainspiruje Cię też nasz przepis na Grzanki z pastą z bobu, jajek i szczypiorku.
- Apetyczne plasterki rolady szpinakowej. Intensywnie zielona rolada szpinakowa z pewnością zrobi na Twoich gościach duże wrażenie. Kluczowe okazuje się przygotowanie lekkiego, puszystego ciasta, które przypomina pieczony omlet. W tym celu sięgnij po Siekany szpinak Proste Historie, który trzeba będzie połączyć z dobrze ubitymi białkami 2 jajek, a także z żółtkiem i niewielką ilością mąki. Po upieczeniu i ostudzeniu szpinakowego ciasta wystarczy posmarować go kremowym serkiem, ułożyć na nim plastry wędzonego łososia i delikatnie zwinąć w roladę. Przed podaniem pokrój ją w plastry o grubości ok. 1,5 cm i… gotowe!
- Pełne smaku Roladki z brukselki i wędzonego boczku. Niektórzy z Twoich gości mogli wynieść z dzieciństwa złe wspomnienia z brukselką – rozgotowaną i niedoprawioną. Ta elegancka przystawka sprawi, że odkryją oni to warzywo na nowo i… jesteśmy prawie pewni, że się w nim zakochają! Uwierz nam – chrupiący boczek potrafi zdziałać cuda.
Więcej inspiracji w temacie imprezowych przekąsek znajdziesz na naszej stronie w dziale Pomysły na dania na imprezę i przyjęcie.
Coś szybkiego na słodko
Organizując domówkę, oprócz wytrawnych dań i przekąsek dobrze jest też mieć w zanadrzu coś na słodko – bo kto z nas nie lubi deserów? Zwróć jednak uwagę, by nie przesadzić z poziomem słodkości: zbyt ciężkie i słodkie ciastka czy kremy sprawią bowiem, że wszyscy Twoi gości szybko staną się senni, a atmosfera imprezy ostygnie.
Najlepiej zdecydować się na desery z orzeźwiającymi elementami, takimi jak kwaskowate owoce czy listek świeżej mięty. Jesienią i zimą wykorzystaj mrożone tuż po zebraniu owoce Proste Historie: maliny, truskawki, wiśnie czy miks owoców lasów i sadów. Nie tracą one nic ze swoich wartości odżywczych ani walorów smakowych w procesie mrożenia, więc z pewnością okażą się idealnym uzupełnieniem Twoich imprezowych przysmaków. Sprawdź nasze pomysły na szybkie i efektowne łakocie, takie jak:
- Deser czekoladowy z wiśniami;
- Deser malinowy z kruszonką;
- Deser mascarpone z truskawkami i bezą;
- czy Mus chałwowy z malinami.
Pomyśl też o pięknej prezentacji przygotowanych przez siebie słodkości. Musy i desery owocowe będą szczególnie pięknie wyglądać i smakować zamknięte w niewielkich słoiczkach lub w pękatych kieliszkach. Jeśli natomiast pokusisz się o upieczenie ciasta, pamiętaj, by pokroić je na wygodne, małe kawałki, które ułatwią gościom ich spożycie.
Sezon na niezapomniane domowe imprezy czas zacząć – życzymy Ci niezwykle smacznej zabawy!
