Barszcz ukraiński na wędzonce z chrzanem

Barszcz ukraiński na wędzonce z chrzanem to danie o wyrazistym smaku, które sprawdzi się zwłaszcza podczas rodzinnego obiadu na co dzień. Zupa jest bardzo syta i pożywna, więc może być z powodzeniem serwowana jako samodzielne danie, po którym podaje się już tylko deser. Wędzone żeberka zapewnią potrawie wspaniały aromat, a Barszcz ukraiński z mrożonki Proste Historie sprawi, że przygotowanie zupy będzie łatwe i zajmie nieco ponad pół godziny. Chrzan i cebulka podkreślają smak żeberek, a całość doskonale komponuje się z czerwonymi buraczkami i pozostałymi warzywami z mieszanki Barszcz ukraiński. Pyszne danie na domowy posiłek.

Składniki

“Barszcz ukraiński” Proste Historie,
250 g wędzonych żeberek,
1 średnia cebula,
1,5 l bulionu,
150 ml buraczanego koncentratu,
1 łyżka chrzanu,
sól i pieprz,

kilka ziarenek ziela angielskiego,
3 liście laurowe,
2 zgniecione ząbki czosnku,
1 cytryna,
1 łyżka chrzanu,
200 ml tłustej śmietany,

Sposób przygotowania

250 g wędzonych żeberek pokrój na pojedyncze paski.
Rozgrzej patelnię i obsmaż na rumiano dodając pokrojoną na ćwiartki 1 średnią cebulę.
Zamrożoną zupę “Barszcz ukraiński” Proste Historie wrzuć bez rozmrażania do 1,5 litra gotującego się bulionu.
Dodaj podsmażone żeberka i cebulę.
Wlej 150 ml buraczanego koncentratu, jeśli lubisz mocny smak buraków.
Dodaj kilka ziarenek ziela angielskiego, 3 liście laurowe i 2 zgniecione ząbki czosnku w łupinie.
Gotuj przez 20 minut, dopraw solą, pieprzem i sokiem z 1 cytryny.
200 ml tłustej śmietany wymieszaj z 1 łyżką chrzanu.
Serwuj gorący barszcz z żeberkami i łyżką chrzanowej śmietany.