Sos warzywno-pomidorowy do makaronu

Nie masz pomysłu na rodzinny obiad lub kolację we dwoje? Sos warzywno-pomidorowy do makaronu do świetne rozwiązanie! Sos jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a dodatkowo jest lekkostrawny, zdrowy i ma łagodny smak, odpowiedni dla dzieci. Sos warzywno-pomidorowy do makaronu podawać można jako danie główne albo jako dodatek do potraw mięsnych, a także dań warzywnych. Kapary, zielone oliwki i inne przyprawy zaproponowane w przepisie sprawiają, że sos ma wyrazisty, przepyszny smak, tak że chce się sięgać po dokładkę. Nie zapominajmy, by przed podaniem posypać danie startym serem typu parmezan!

Składniki

“Warzywa na patelnię po włosku” Proste Historie,
3 łyżki oliwy,
2 filety solonego anchois,
2 ząbki czosnku,
400 g pomidorów pelati,

100 ml białego wina lub bulionu warzywnego,
1 łyżka drobno posiekanych oliwek lub kaparów,
sól i pieprz,
garść listków bazylii,
200-300 g makaronu typu penne, spaghetti, kokardki itp.

Sposób przygotowania

Rozgrzej na patelni 3 łyżki oliwy.
Dodaj posiekane 2 ząbki czosnku i jeśli lubisz 2 filety solonego anchois.
Smaż przez 2 minuty.
Dodaj zamrożoną mieszankę “Warzyw na patelnię po włosku” Iglotex, dodaj przyprawy z saszetki i smaż na dużym ogniu przez 10 minut.
Dodaj 400 g pomidorów pelati pokrojonych w drobne kawałki i jeśli masz 100 ml białego wina lub 100 ml bulionu warzywnego.
Dopraw solą, pieprzem i duś przez kolejne 8 minut.
Zmiksuj całość na sos z wyczuwalnymi kawałkami warzyw.
Dodaj 1 łyżkę drobno posiekanych zielonych oliwek lub kaparów.
Jeśli lubisz bazylię dodaj garść listków.
Ugotuj 200 – 300 g ulubionego makaron typu np. penne, spaghetti lub kokardki, nastepnie gorący makaron wymieszaj z sosem.
Na talerzu nie zapomnij posypać dania tartym serem typu parmezan!