Cymes
- Niektóre odmiany cymesu zawierają mięso, zazwyczaj wołowinę lub kurczaka. Jeśli chcesz dodać mięso, zrumień je przed dodaniem warzyw.
- Możesz także eksperymentować z różnymi suszonymi owocami lub przyprawami, aby stworzyć własne danie.
Składniki
- 450 gramów mrożonej marchwi, rozmrożonej
- 2 słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w plasterki
- 3 łyżki oleju roślinnego lub szmalcu
- 1 filiżanka suszonych śliwek
- 1 filiżanka suszonych moreli
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 pomarańcza, skórka i sok
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka wody lub bulionu drobiowego (dla lepszego smaku)
Sposób przygotowania
- Rozmroź zamrożone marchewki i pokrój je w plasterki.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C.
- Na dużej patelni żaroodpornej rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i słodkie ziemniaki i smaż, aż lekko zmiękną, około 10 minut.
- Dodaj suszone śliwki, morele, miód, brązowy cukier, cynamon, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj do połączenia.
- Wlej wodę lub bulion z kurczaka, upewniając się, że mieszanka jest wilgotna, ale nie zbyt rozmoczona.
- Przykryj patelnię lub i umieść ją w nagrzanym piekarniku. Piecz przez 45 minut.
- Zdejmij pokrywkę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut lub do momentu, gdy marchew i słodkie ziemniaki będą miękkie, a smaki się połączą.
- Podawaj na ciepło jako dodatek lub jako główny posiłek.
Czas przygotowania:
- Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 75-85 minut
- Całkowity czas: 90-100 minut
Składniki odżywcze
- Kalorie: 450
- Tłuszcz całkowity: 10g
- Tłuszcz nasycony: 1,5g
- Cholesterol: 0mg
- Sód: 100mg
- Węglowodany ogółem: 92g
- Błonnik: 9g
- Cukry: 60g
- Białko: 4g
