Pieczony Cały Kurczak z Marchewką i Ziemniakami
Składniki
- 1 cały kurczak (około 1.5 kg)
- 450 gramów mrożonych marchewek
- 500 gramów ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonego rozmarynu
- 1 łyżka suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 2 główki czosnku, przekrojone na pół
- 1 cytryna, pokrojona na ćwiartki
Sposób przygotowania
Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotowanie: 90 minut
- Całkowity czas: 110 minut
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
- W dużej misce, połącz marchewki, ziemniaki, 2 łyżki oliwy z oliwek, rozmaryn, tymianek oraz sól i pieprz. Mieszaj, aż warzywa będą pokryte przyprawami.
- Kurczaka oczyść, osusz i naciśnij solą i pieprzem. Nafaszeruj go czosnkiem i cytryną.
- Rozłóż warzywa na dużej blasze do pieczenia, a na środku umieść kurczaka. Posmaruj kurczaka pozostałą oliwą z oliwek.
- Piecz przez około 1.5 godziny, aż kurczak będzie miał złoty kolor, a warzywa będą miękkie. Czas pieczenia może zależeć od wielkości kurczaka i twojego piekarnika.
- Pozwól kurczakowi odpocząć przez 10 minut przed podaniem.
Składniki odżywcze
- Kalorie: 600 kcal
- Tłuszcz: 35g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9g)
- Węglowodany: 40g (w tym błonnik: 6g, cukry: 5g)
- Białko: 40g
- Sód: 200mg
