Kurczak z marchewką glazurowaną miodem
Składniki
Na kurczaka:
- 4 piersi lub uda z kurczaka (bez kości i skóry)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
Marchewka glazurowana miodem:
- 450 gramów mrożonych marchewek, rozmrożonych
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Przewidywany czas przygotowania:
- Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Całkowity czas: 40 minut
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Natrzyj kawałki kurczaka oliwą z oliwek, solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i suszonymi ziołami. Umieść je na blasze do pieczenia.
- Piecz przez 20-25 minut lub do całkowitego ugotowania. Temperatura wewnętrzna mięsa powinna osiągnąć 75°C.
- Podczas gdy kurczak się piecze, rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj rozmrożone marchewki i gotuj do miękkości, około 10 minut.
- Dodaj miód, sól i pieprz. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż marchewki będą glazurowane i błyszczące.
- Posyp marchewki suszoną pietruszką i wymieszaj.
- Podawaj marchewki glazurowane miodem wraz z pieczonym kurczakiem. W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami.
Składniki odżywcze
- Kalorie: 375
- Tłuszcz całkowity: 12 g
- Tłuszcz nasycony: 4g
- Cholesterol: 120 mg
- Sód: 320mg
- Węglowodany ogółem: 26g
- Błonnik: 3g
- Cukry: 18g (z miodu)
- Białko: 40g
