Frytki Carne Asada
Składniki
– 450 gramów mrożonych frytek
– 300 gramów steku wołowego (na Carne Asada)
– Sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 filiżanka tartego sera cheddar
– 1/2 szklanki guacamole
– 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
– 1/2 szklanki pico de gallo
– 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Marynata do Carne Asada:
– 2 ząbki czosnku
– Sok z 1 limonki
– 1/2 łyżeczki mielonego kminku
– 1/2 łyżeczki chili
– 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Zacznij od przygotowania marynaty do Carne Asada. W misce wymieszaj czosnek, sok z limonki, kminek, chili w proszku i oliwę z oliwek. Dopraw stek solą i pieprzem, a następnie marynuj go w mieszance przez co najmniej 1 godzinę lub przez noc, jeśli pozwala na to czas.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury wskazanej na opakowaniu mrożonych frytek. Upiecz frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj zamarynowany stek i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie gotowy według twoich upodobań. Po ugotowaniu odstaw na kilka minut przed pokrojeniem go w cienkie paski.
- Gdy frytki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i posyp rozdrobnionym serem cheddar. Ponownie włóż je do piekarnika, aż ser się rozpuści.
- Ułóż na frytkach pokrojone Carne Asada, a następnie dodaj guacamole, kwaśną śmietanę, pico de gallo i świeżą kolendrę.
- Podawaj natychmiast na gorąco.
Czas przygotowania:
- Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Całkowity czas: 45 minut (plus czas marynowania)
Składniki odżywcze
– Kalorie: 700
– Tłuszcz całkowity: 40 g
– Tłuszcz nasycony: 13g
– Cholesterol: 90 mg
– Sód: 1100mg
– Węglowodany ogółem: 60g
– Błonnik: 5g
– Cukry: 3g
– Białko: 30g
