Zupa z makaronem z kurczaka
Składniki
- 450 gramów mrożonej marchwi, rozmrożonej i pokrojonej w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 200 gramów makaronu jajecznego
- 1,5 litra bulionu z kurczaka
- 500 gramów gotowanej piersi z kurczaka, rozdrobnionej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Sposób przygotowania
- Podsmaż warzywa: W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, seler i rozmrożoną mrożoną marchewkę. Gotuj, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 30 sekund.
- Wlej bulion drobiowy, tymianek, oregano, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia.
- Wmieszaj makaron i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany, około 7-8 minut.
- Dodaj rozdrobnioną ugotowaną pierś z kurczaka i gotuj do momentu podgrzania, około 2-3 minuty.
- Przelej zupę do miseczek, udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Czas przygotowania:
- Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Całkowity czas: 35 minut
Składniki odżywcze
- Kalorie: 350
- Tłuszcz całkowity: 10g
- Tłuszcz nasycony: 2g
- Cholesterol: 70mg
- Sód: 850mg
- Węglowodany ogółem: 35g
- Błonnik: 4g
- Cukry: 7g
- Białko: 28g
