Sałatka z Makaronu, Groszku i Marchewki
Składniki
- 450 gramów mieszanki mrożonych marchewek i groszku
- 200 gramów makaronu (np. świderki, penne)
- 1 duża cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka musztardy dijon
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka, koperek), opcjonalnie
Sposób przygotowania
Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotowanie: 10 minut
- Całkowity czas: 25 minut
Instrukcje:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed końcem gotowania dodaj mrożone warzywa do wrzącej wody. Odcedź i odłóż na bok.
- W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- W miseczce połącz ocet winny, musztardę dijon, jogurt, sól i pieprz, dobrze wymieszaj tworząc sos.
- W dużej misce połącz makaron, warzywa, cebulę, czosnek i sos. Wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze pokryte sosem.
- Posyp sałatkę świeżymi ziołami i podawaj.
Składniki odżywcze
- Kalorie: 320 kcal
- Tłuszcz: 8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1.5g)
- Węglowodany: 54g (w tym błonnik: 5g, cukry: 5g)
- Białko: 11g
- Sód: 150mg
