Krewetki w sosie alfredo z brokułami
Składniki
- 450 gramów mrożonych brokułów
- 450 gramów makaronu
- 450 gramów surowych krewetek, obranych i pozbawionych łusek
- 115 gramów zmiękczonego serka śmietankowego
- 1 szklanka śmietany
- 1 filiżanka startego parmezanu
- 2 łyżki niesolonego masła
- 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
- Sól i pieprz, do smaku
Sposób przygotowania
Przewidywany czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Całkowity czas: 40 minut
Instrukcje:
- W dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż do uzyskania aromatu, około 1 minuty. Dodaj krewetki, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
- Na tej samej patelni dodaj odrobinę wody i rozmrożone różyczki brokułów. Przykryj i gotuj na parze przez 4-5 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie, ale nadal intensywnie zielone. Wyjmij brokuły z patelni i odłóż na bok razem z krewetkami.
- Zmniejsz ogień do średnio niskiego i na tej samej patelni dodaj serek śmietankowy, ciągle mieszając, aż się rozpuści i będzie gładki. Stopniowo dodawaj śmietanę, a następnie starty parmezan. Kontynuuj ubijanie, aż sos będzie kremowy i połączony.
- Umieść ugotowane krewetki i brokuły na patelni, delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze pokryte sosem Alfredo i podgrzane.
- W razie potrzeby dopraw danie dodatkową solą i pieprzem. Podawaj w miseczkach, udekorowane świeżą natką pietruszki.
Składniki odżywcze
- Kalorie: 710
- Tłuszcz całkowity: 37 g
- Tłuszcz nasycony: 22g
- Cholesterol: 270 mg
- Sód: 670mg
- Węglowodany ogółem: 54g
- Błonnik: 3g
- Cukry: 4g
- Białko: 42g
